セミナーコース詳細
◆ 規格説明会
食品安全関連規格改訂動向説明会〜規格改訂で食品安全はどう変わる？現場で役立つ最新情報 ～
■食品安全ＭＳの最新動向をチェックできる
■食品安全に関する政策や関連法令の情報
FSSC 22000スキームの基盤となるISO 22000（食品安全マネジメントシステム－フードチェーンのあらゆる組織に対する要求事項）の改訂作業が進められており、現在は委員会原案（CD）段階にあります。
また、 ISO/TS 22002シリーズである「食品安全のための前提条件プログラム」は、これまで標準仕様書（Technical Specifications）として運用されてきましたが、2025年7月に「食品安全に関する前提条件プログラム－第100部：食品，飼料及び包装材のサプライチェーンに対する要求事項（PRP：Prerequisite Program）」と 個々のセクター別要求事項に分割され、国際規格になりました。
本説明会では、これらの規格の制定意図、改訂理由を解説いただくとともに、今後の対応スケジュール、などについて詳しく解説いただきます。
また、規格解説のほか、農林水産省から食品安全に関する政策や関連法令の最新状況の説明をいただきます。
また、 ISO/TS 22002シリーズである「食品安全のための前提条件プログラム」は、これまで標準仕様書（Technical Specifications）として運用されてきましたが、2025年7月に「食品安全に関する前提条件プログラム－第100部：食品，飼料及び包装材のサプライチェーンに対する要求事項（PRP：Prerequisite Program）」と 個々のセクター別要求事項に分割され、国際規格になりました。
本説明会では、これらの規格の制定意図、改訂理由を解説いただくとともに、今後の対応スケジュール、などについて詳しく解説いただきます。
また、規格解説のほか、農林水産省から食品安全に関する政策や関連法令の最新状況の説明をいただきます。
食品安全関連規格 説明会
〜規格改訂で食品安全はどう変わる？現場で役立つ最新情報 ～
◆日程◆
・2026年3月17日（火）13:30～16:30
◆場所◆
・会場（東京都港区三田3丁目11-28 三田Avanti）
・ライブ配信(ウェビナー)
※開催後、1週間のアーカイブ配信(Zoomのアーカイブ配信)がありますので、当日不都合な方も、ライブ配信にてお申込みをご検討ください。
◆後援◆
独立行政法人 農林水産消費安全技術センター
◆セミナープログラム◆
| 時刻 | 講義内容 | 講演者（敬称略） |
|---|---|---|
| 13:30～14:00 | 食品安全に向けた官民の取組み | 阿辺 一郎 様 （農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 食品製造課 原材料調達・品質管理改善室 室長） |
| 14:00～16:30 | 食品安全関連マネジメントシステム規格及び前提条件プログラム(PRP:Prerequisite programmes)について
対象規格：ISO/CD 220001)、ISO 22002s2)
内容：
－ 開発背景
－食品安全関連マネジメントシステムの理解 －ISO/CD 22000改訂の検討状況（開発の背景・経緯、最新動向含む） －ISO 22002シリーズ（22002-100及び22002-1について）の規定内容等について －質疑応答 |
湯川 剛一郎 様 （湯川食品科学技術士事務所 所長，ISO/TC 34/SC 17食品安全マネジメントシステム専門分科会委員長） |
| 質疑応答 | － |
注釈
1) ISO/CD 22000 (Food safety management systems — Requirements for any organization in the food chain)
2) ISO 22002シリーズ規格。7/29に発行。
- ISO 22002-1:2025 (Prerequisite programmes on food safety — Part 1: Food manufacturing)
- ISO 22002-2:2025 (Prerequisite programmes on food safety — Part 2: Catering)
- ISO 22002-4:2025 (Prerequisite programmes on food safety — Part 4: Food packaging manufacturing)
- ISO 22002-5:2025 (Prerequisite programmes on food safety — Part 5: Transport and storage)
- ISO 22002-6:2025 (Prerequisite programmes on food safety — Part 6: Feed and animal food production)
- ISO 22002-7:2025 (Prerequisite programmes on food safety — Part 7: Retail and wholesale)
- ISO 22002-100:2025 (Prerequisite programmes on food safety — Part 100: Requirements for the food, feed and packaging supply chain)
2025年度参加費
一 般：￥16,500
＜10%税込＞
維持会員：￥14,300
＜10%税込＞
※参加費は、テキスト・資料代を含んだ金額です。
開催日程
| 開催日 | 開催地 | 会場 | 定員 | 残席状況 | |
|---|---|---|---|---|---|
|
開催日 2026年03月17日(火) |
開催地 東京 |
会場 日本規格協会 三田Ａｖａｎｔｉ セミナールーム |
定員 50 名 |
残席状況 空席あり |
|
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開催日 2026年03月17日(火) |
開催地 ライブ配信 |
会場 ☆お申込みの前に必ずお読みください（Ｚｏｏｍ）☆ |
定員 500 名 |
残席状況 空席あり |
